Domowe wina dla początkujących - Małgorzata Caprari

Kto ma w domu dobre wino, nie musi przepłacać w knajpach – mawiają Włosi. Ale jak samodzielnie przygotować trunek, który uświetni biesiady, doda uroku toastom i wieczorom we dwoje? Pierwszy etap to wybór akcesoriów i składników. Drugi, trudniejszy, to produkcja: od przygotowania moszczu, przez fermentację, klarowanie i dojrzewanie wina, aż po butelkowanie i przechowywanie. Z trzecim – degustacją – poradzimy sobie sami.

Zanim nakleimy etykietę na pierwszą butelkę własnoręcznie wyprodukowanego wina, czeka nas długa i niezbyt łatwa droga. Znana autorka udziela cennych rad i zachęca do wypróbowania własnych sił, by potem napawać się niepowtarzalnym smakiem wina własnej produkcji.

2014 rok, twarda oprawa,  95 stron