Miedziana kolumna rektyfikacyjna Terra LM

Kolumna rektyfikacyjna Terra to najprostszy model kolumny rektyfikacyjnej pozwalającej uzyskać produkt 96%+.

Istotą prowadzenia procesu rektyfikacji jest wymiana para-ciecz zachodząca w wypełnieniu. Pary wychodzące z kotła z nastawem (lub zacierem) spotykają na swojej drodze flegmę (pary, które zostały skroplone w głowicy), w wyniku czego na każdym fragmencie wypełnienia zachodzi skraplanie (wychłodzonych par) i odparowywanie (podgrzanej flegmy). Odbierając z wypełnienia część skroplonych w głowicy par możemy otrzymywać alkohol, którego stężenie wynika z tego, ile cieczy odbierzemy w stosunku do tego, co wróci na wypełnienie.

Kolumna wyposażona jest w system LM (liquid management, regulacja cieczą), w którym cała obsługa sprowadza się do regulowania ilości odbieranego płynu małym zaworkiem umieszczonym w głowicy.

Im bardziej otwarty zaworek, tym więcej smaku i aromatu, ale mniej %. Z kolei bardziej zamknięty zaworek pozwala odbierać czysty spirytus pozbawiony naleciałości smakowych i zapachowych. System LM umożliwia więc produkcję zarówno trunków smakowych (calvados, śliwowica, whisky, gin itp), jak i wysokoprocentowego spirytusu. Szczegółowa obsługa kolumny opisana jest w ilustrowanej instrukcji dołączanej do każdego z urządzeń. Kolumna jest na tyle prosta w obsłudze, że nie sprawia problemów nawet klientom, którzy wcześniej nie mieli do czynienia z kolumną rektyfikacyjną. Instrukcja zawiera oprócz schematów podłączenia oraz obsługi sprzętu również niezbędne początkującym opisy planowania i przygotowywania nastawów i zacierów, porady odnośnie starzenia i przechowywania destylatów, a także opisy przydatnych w nowym hobby przyrządów i akcesorii.

Kolumna jest rozwojowa- głowicę wyposażono w odejście systemu VM, które zostało zaślepione. W miarę poznawania nowego hobby można w atrakcyjnej cenie dokupić chłodnicę prostą wraz z zaworem VM i cieszyć się dwusystemową kolumną LM/VM. System VM pozwala na produkcję wyłącznie spirytusu (nie produkujemy na nim trunków smakowych) i działa na zasadzie podciśnieniowego poboru nasyconych par etanolu z wypełnienia.

Kolumna zbudowana jest z rur oraz kształtek miedzianych wysokiej czystości, a polutowana wyłącznie lutem bezołowiowym dopuszczonym do kontaktu z żywnością. Kolumna zaprojektowana jest przez wieloletnich praktyków posiadających wiedzę potwierdzoną tytułami naukowymi. Nic w tej konstrukcji nie jest przypadkowe- począwszy od rozplanowania głowicy, aż do średnic odejść i zaworów. Nie eksperymentujemy na klientach.

Produkt otrzymywany na kolumnie Terra nie wymaga stosowania filtra węglowego.

W skład zestawu wchodzi zbiornik 30l ze spustem 3/4", kolumna z wypełnieniem (zmywaki nierdzewne), termometr LCD (umieszczony w 3/4 wysokości kolumny), skraplacz miedziany oraz zaślepione odejście systemu VM. Zbiornik wyposażony jest w grzałkę elektryczną o mocy ~2kW wraz z kablem połączeniowym.

Opcje można rozszerzać: wymiana zbiornika (na 50l), dołożenie drugiej lub więcej grzałek, termometru, regulatora mocy, czy kompletnego systemu VM. Do kega można dołożyć dodatkowy wlew, czy ocieplenie kauczukowe. Możliwa jest również wymiana wypełnienia na kwasoodporne sprężynki pryzmatyczne. Na życzenie wykonujemy montaż zaślepionego systemu OVM (obniżonego odejścia VM) zamiast VM w miejscu wskazanym przez klienta- bez dodatkowych dopłat (bezpłatnie modyfikowane może być również miejsce montażu termometru).

Woda do chłodzenia podłączana jest do skraplacza umieszczonego na szczycie kolumny (w głowicy), a następnie wypływa poza układ. Kolumnę można chłodzić w układzie zamkniętym, a w przeciwieństwie do kolumn typu CM ("zimne palce") może być bez problemu obsługiwana również przez instalacje nie zapewniające stałego ciśnienia (np. oparte o hydrofor lub z dużą ilością użytkowników wody na jednym przyłączu).

Wysokość kolumny to 140cm, na kegu 30l wysokość całości wynosi 175cm (195cm na kegu 50l). Średnica kolumny to 54mm.